1、面包糠

一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

炸东西用面包糠好还是面包粉好:

当然用面包糠，面包粉是做面包的，炸东西前先粘蛋液在面包糠上滚几圈，炸出来的东西很金黄香脆。

自制面包糠的做法:

材料:任何面包都行

做法:

1、去掉面包皮，这样做出来的面包糠才纯净，没有杂质;

2、用保鲜袋把去掉面包皮的面包芯密封装好，放进冰箱冷冻室两小时;

3、等面包芯冻硬后拿出，掰成小块，用手捏碎再搓成末，这样就成了上等面包糠。

特别注意:

1、从冰箱里拿出的面包芯要趁硬的时候尽快地做成糠，如果不做的话又会变软，那样再来做就不行了。

2、吃不完的面包糠可用保鲜袋密封放进冰箱，6个月都不会坏。

荣成昊兴食品有限公司前身为荣成北华水产有限公司面包糠厂，创建于1994年，于2004年引进日式面包糠生产工艺及设备，开始生产电极式鲜面包糠。2016年新成立荣成昊兴食品有限公司，丰富了产品种类：电极式和烘焙式鲜糠、干糠等，成为一家专业从事面包糠生产、销售的食品生产企业。多年来，昊兴食品坚持“以食品安全为生命，以产品质量求发展，以客户服务谋未来”的经营理念，为客户所想，以诚信为本，以品质为精，竭诚为新老客户提供最优质的产品及服务！

2018年，因发展所需，扩建了8000平米新工厂，现已投入使用，拥有先进的生产设备及工艺，完善的质量管理体系及全新的检测设备，欢迎新老客户参观考察！