材料都准备齐全了，接下来就是妈妈们大展厨艺的时候啦。面包糠的用法有很多，想要做出外酥里嫩的效果，一起来学一学吧。

1、面包糠炸虾

材料：海虾8只、面包糠适量、鸡蛋2只、食盐少许

步骤：

1、将海虾洗干净，去壳去虾线；

2、将所有的海虾沿着虾背对半切开，注意不要切断；

3、将鸡蛋打散，加入适量食盐；

4、处理好的海虾沾满蛋液；

5、沾满蛋液的海虾均匀裹上面包糠；

6、中火慢炸，直至海虾外皮呈现金黄色即可；

7、用滤勺过滤多余的油分；

8、装盘开动。

2、面包糠蒸牛肉

材料：牛肉、面包糠、盐、糖、料酒、五香粉、豆瓣酱、橄榄油、蒜蓉姜蓉

步骤：

1、牛肉切四方块，加入盐，糖，料酒，五香粉，腌肉酱调匀，再加入葱姜蒜蓉和橄榄油抓匀腌制，冰箱过夜；

2、牛肉块每块均匀裹上一层面包糠，放入蒸碗码放整齐；

3、高压锅蒸，上大汽后转中火蒸半小时，关火。等气放完，取出，撒上葱花即可食用。

自己动手制作面包糠也是一个不错的选择。面包糠怎么做？其实并不复杂。

材料：原味吐司若干片

步骤：

1、将原味吐司的四边切除；

2、将去边的吐司切成小丁；

3、将吐司丁放在微波炉里中火叮2分钟，具体时间按吐司丁的数量和各家微波炉的功率而定；

4、待吐司丁冷却以后，放入保鲜袋中，用擀面杖压成碎屑。用不完的面包屑还可以装在密封的容器中保存，随用随取。