面包糠作为一种常见的食材，其用途十分广泛，被广泛应用于各种烘焙食品、炸鸡、炸鱼、炸虾等食品的裹面糊中，增加了它们的口感和美味程度。而面包糠的批发也成为了食品加工、餐饮等行业中不可或缺的一环。

面包糠的批发可谓是一项富有挑战性和潜力的业务，一方面需要求稳，要保持质量的稳定和一定的供应量，另一方面则需要不断创新，满足市场和客户的需求。

首先，面包糠的质量是面包糠批发最为关注的核心问题。一个好的面包糠应该具有一定的口感和膨化度，口感应该丰富细腻，不应该有太多的皮和硬块，使混合后的食品具有更好的口感和色泽。而膨化度，也就是面包糠的松软程度也是同样重要，完全没有松软度的面包糠会让食品变得味道沉闷，而太过松软的面包糠又会很难进行食品混合。批发商在选择厂家时一定要确保其市场信誉、合法经营证照以及生产产品的规范和质量。

除了价格和质量，面包糠批发商在市场上面临的最大挑战便是如何保持市场竞争力。为此，批发商需要不断创新和改良自己的产品，不断为市场提供新颖的产品。

总之，面包糠作为一种食材，其在食品加工、餐饮等领域中应用广泛，为批发商提供了很大的市场机会。批发商需要关注价格、质量以及市场创新等方面，确保自己有市场竞争力，不断拓展市场渠道和商业合作。