材料都准备齐全了，接下来就是妈妈们大展厨艺的时候啦。面包糠的用法有很多，想要做出外酥里嫩的效果，一起来学一学吧。
面包糠公司生产和销售的产品主要有两种：干面包糠和鲜面包糠。这两种面包糠的区别主要在于水分含量。干面包糠通常是制成粉末状的，充满了香气，而且非常适合用于食品的表面粘裹。而湿面包糠则含有一些水分，质地较细，因此容易被食物吸收，为烹饪提供了更多的湿度和口感。
一、面包糠炸虾
材料：海虾8只、面包糠适量、鸡蛋2只、食盐少许
步骤：
1、将海虾洗干净，去壳去虾线；
2、将所有的海虾沿着虾背对半切开，注意不要切断；
3、将鸡蛋打散，加入适量食盐；
4、处理好的海虾沾满蛋液；
5、沾满蛋液的海虾均匀裹上面包糠；
6、中火慢炸，直至海虾外皮呈现金黄色即可；
7、用滤勺过滤多余的油分；
8、装盘开动。
二、面包糠蒸牛肉
材料：牛肉、面包糠、盐、糖、料酒、五香粉、豆瓣酱、橄榄油、蒜蓉姜蓉
步骤：
1、牛肉切四方块，加入盐，糖，料酒，五香粉，腌肉酱调匀，再加入葱姜蒜蓉和橄榄油抓匀腌制，冰箱过夜；
2、牛肉块每块均匀裹上一层面包糠，放入蒸碗码放整齐；
3、高压锅蒸，上大汽后转中火蒸半小时，关火。等气放完，取出，撒上葱花即可食用。
自己动手制作面包糠也是一个不错的选择。面包糠怎么做？其实并不复杂。
材料：原味吐司若干片
步骤：
1、将原味吐司的四边切除；
2、将去边的吐司切成小丁；
3、将吐司丁放在微波炉里中火叮2分钟，具体时间按吐司丁的数量和各家微波炉的功率而定；
4、待吐司丁冷却以后，放入保鲜袋中，用擀面杖压成碎屑。用不完的面包屑还可以装在密封的容器中保存，随用随取。
面包糠的市场需求非常大，很多餐馆、面包店和家庭厨房都会使用面包糠。而面包糠公司除了为餐馆和面包店提供原料外，还可以向消费者销售制作烤面包、炸鸡和其他菜肴所需的面包糠。
面包糠公司还可以根据市场需求不断推出新的产品，如辣味面包糠、奶油面包糠等等。
